Rus Ballı Pastası / Medovik
19.yüzyılda imparator I. Alexander’ ın eşi olan İmparatoriçe Elizabeth baldan nefret eder ve bal ile yapılmış hiçbir şeyi yemezdi. Bir gün saray mutfağına yeni gelmiş olan genç bir tatlı şefi imparatoriçenin bu nefretinden haberdar olmadığı için bal ve ekşi krema ile yapılmış bir kek pişirir. Bu kekin içerisindeki balı algılamayan imparatoriçe bu lezzetli keki çok beğenir. Günümüzde Medovik krema/buttercream, yoğunlaştırılmış süt/condensed milk ve muhallebi/custard gibi çeşitli malzemeler ile de pişirilir, fakat orijinal olanı ekşi krema/sour cream ile pişirilendir.
Açıklama
19.yüzyılda imparator I. Alexander’ ın eşi olan İmparatoriçe Elizabeth baldan nefret eder ve bal ile yapılmış hiçbir şeyi yemezdi. Bir gün saray mutfağına yeni gelmiş olan genç bir tatlı şefi imparatoriçenin bu nefretinden haberdar olmadığı için bal ve ekşi krema ile yapılmış bir kek pişirir. Bu kekin içerisindeki balı algılamayan imparatoriçe bu lezzetli keki çok beğenir. Günümüzde Medovik krema/buttercream, yoğunlaştırılmış süt/condensed milk ve muhallebi/custard gibi çeşitli malzemeler ile de pişirilir, fakat orijinal olanı ekşi krema/sour cream ile pişirilendir.
İncelemeler
Henüz inceleme yapılmadı.