4

Size Özel Pastalar

Özel Günlerinizin Önemini Biliyoruz.

Sizin Mutluluğunuz Bizim Mutluluğumuz.

Siz Hayal Edin Biz Yapalım.

10.Yıl

10.Yıl
Pandispanya Kakaolu kek
Dolgu Çikolata mus Krema,Vişne
Kaplama Çikolata Ganaj
Süsleme İSveç Kreması

Alara 18

Alara 18
pandispanya Vanilyalı Kek
Dolgu Swiss Buttercream,Taze mevsim meyveleri
Kaplama Swiss Buttercream
Süsleme Swiss Buttercream

Anne – Kız

Anne – Kız
Pandispanya Vanilyalı Kek
Dolgu İsveç Kreması, Taze Mevsim Meyvesi
Kaplama İsveç Kreması
Süsleme Şeker Hamuru

 

Araba

Araba
Pandispanya Çizgili Çikolata Kek
Dolgu İsveç Kreması
Kaplama İsveç Kreması
Süsleme Suluboya Tekniği Boyama
Şeker Hamuru Figür

 

Altın

Altın
Pandispanya Kakaolu kek
Dolgu Çikolata ganaj
Kaplama Siyah çikolata ganaj
Süsleme Şeker hamuru

Çikolata Parçacıklı Kurabiye-Chocolate Chip Cookies

Çikolata Parçacıklı Kurabiye-Chocolate Chip Cookies

Çikolata Parçacıklı Kurabiye-Chocolate Chip Cookies

Çikolata Parçacıklı Kurabiye-Chocolate Chip Cookies

Enfes Belçika çikolatası parçacıkları ile klasik Çikolata Parçacıklı Kurabiyemiz.

Fıstık Ezmeli Kurabiye-Peanut Butter Cookies

Fıstık Ezmeli Kurabiye-Peanut Butter Cookies

Fıstık ezmesini seviyorsanız eminiz ki bu kurabiyemizi de seveceksiniz.

Gökkuşağı Fırıldak Kurabiye – Pinwheel Cookies

Gökkuşağı Fırıldak Kurabiye – Pinwheel Cookies

Gökkuşağı Fırıldak Kurabiye – Pinwheel Cookies

Gökkuşağı Fırıldak Kurabiye – Pinwheel Cookies

Gökkuşağı renkleri artık fırıldak kurabiyemizde. Renklerin tadını deneyin

Balerin

Balerin

Kırmızı vanilyalı kek, bulut krema tütü ve şeker hamuru ile tütüyü tamamlayan pembe ve lila büstiyerler. Konseptimiz balerin.

Bulut Cupcake

Bulut Cupcake

Havuçlu kek üzerinde bembeyaz bulut krema. İki lezzet bir arada.

Calla Lilly

Calla Lilly

Balkabaklı kek, glazür ve şeker hamuru Calla Lilly.

Christmas

Christmas

Christmas renklerinden oluşan kek üzerinde şeker hamuru süsleme ile her biri Christmas ve Yılbaşı simgesi.

Amerikan Brownie / American Brownie

Amerikan Brownie / American Brownie

1800’lü yılların sonlarında Palmer Hotel sahibinin eşi olan Bertha Palmer, ‘’Yönetici Kadınlar Kurulu’’nun da başkanıdır. Düzenlenen bir panayırda, kuruldan kadınlar pavyonu için özellikle kumanyada sunulabilecek özel bir tatlı yaratması istenince Palmer otelin pasta şeflerinden bir turta diliminden daha kolay yenilen ve bir pasta diliminden daha küçük olan ve özellikle kumanyada kolaylıkla sunulabilecek bir tatlı yaratmalarını istedi. Sonuç çikolatalı bir keke göre iki kat daha çikolatalı ve pekan cevizli, ayrıca kabarmayan bir kek idi. Günümüzde hala Palmer Hotel menüsünde sunulmaya devam edilmektedir.

Apfelstrudel

Apfelstrudel

Apfelstrudel Almanya kaynaklı bir tatlı olarak bilinmesine karşın aslında Avusturya kaynaklı olup tarihi 17. Yüzyıla kadar dayanmaktadır. Viyana Kütüphanesi’nde 1696 yılında el ile yazılmış olan eski bir tarif bulunmaktadır. Strudel kelimesi girdap anlamına gelen ‘’whirlpool’’ kelimesinden gelmektedir. Birçok yemekte de olduğu gibi Apfelstrudel de farklı kültürlerin kaynaşması sonucudur. Kullanılan ince hamur Türk’lerin baklava hamurudur ve Osmanlı Sultan’larının İstanbul Topkapı Sarayı’ndaki aşçılarından 15. Yüzyıl sonları ile 17. Yüzyıl başları arasında Viyana’ya ulaşmıştır.

Ballı Pasta

Ballı Pasta

Bugünlerde pek rastlayamadığımız çocukluğumuzun nostaljik pastası. Kıtır hamuru, ipeksi kreması ve üzerini kaplayan ballı şurubu ile günümüze gelen lezzet.

Cheesecake

Cheesecake

Cheesecake M.Ö. 234 yılı Antik Yunan’ da çok popülerdi ve biri baharatlı-tuzlu; Libum, diğeri ise tatlı; Savillum/Cato’s Cheesecake olmak üzere iki çeşit olarak yapılırdı. Günümüze kadar gelişerek gelen temel tarif ise M.Ö. 230 yılında yayınlanmıştır ve yalnızca peynir, bal ve buğday unundan oluşmaktadır. M.Ö. 776 yılında ise ilk olimpiyat oyunlarında sporculara ikram edilmiştir. Romalıların Antik Yunan’ı fethi sonrasında ise M.Ö. 1000 yıllarında Roma orduları tarafından Büyük Britanya ve Batı Avrupa’ya tanıtılmış böylece Cheesecake İskandinavya, İngiltere ve kuzeybatı Avrupa’da popüler olmaya başlamıştır. Bu dönemde çeşitli tarif varyasyonları üretilmeye başlanmış ve günümüz tarifine daha çok benzeyen tarifler oluşmuştur.

Cheesecake tarihinde New York  Cheesecake’ den bahsetmezsek olmaz. Kadifemsi ekşi krema, krem peynir ve belli belirsiz limon rayihası ile yapılan kremamsı, pürüzsüz, zengin, yoğun ve lezzetli . 1928 yılında Birleşik Devletler’ de Kraft Philedelphia markası ile bol miktarda krema eklenerek pürüzsüz, kolay sürülen ve çok daha lezzetli olan pastörize krem peyniri piyasaya sürdü. New York’ taki efsanevi Turf Restaurant ’ın sahibi olan Arnold Reuben, ilk New York Cheesecake tarifini kendisinin ürettiğini iddia etmektedir.  Efsaneye göre Reuben kendisine ikram edilen Cheesecake ’i çok beğenmiş, tarifinde bazı değişiklikler yaparak ve Philedelphia Krem Peynirini kullanarak yeni bir tarif üretmiştir. Bu cheesecake’ i sahibi olduğu Turf Restaurant’ ta sunmaya başlamış ve büyük bir hızla Duke Elington gibi müşteriler arasında popüler hale gelmiştir.

**KLASİK CHEESECAKE/CLASSIC CHEESECAKE

**TARÇIN&ELMA CHEESECAKE/CINNAMON&APPLE CHEESECAKE

**BALKABAKLI CHEESECAKE / PUMPKIN CHEESECAKE

**KIRMIZI KADİFE CHEESECAKE / RED VELVET CHEESECAKE

**SAN SEBASTIAN CHEESECAKE / BASQUE BURNT CHEESECAKE

**NEW YORK CHEESECAKE / NEW YORK CHEESECAKE

Whatsapp ile yazın